武汉名片“热干面”
发布时间：2025-04-22 04:11:57 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论简介： 说到武汉，就不能不提“热干面”，它与山西的刀削面、
。
简介： 说到武汉，热干面就不能不提“热干面”，武汉名片它与山西的热干面刀削面、两广的武汉名片伊府面、四川的热干面担担面、北方的武汉名片炸酱面并称我国的“五大名面”。 &
说到武汉，热干面就不能不提“热干面”，武汉名片它与山西的热干面刀削面、两广的武汉名片伊府面、四川的热干面担担面、北方的武汉名片炸酱面并称我国的“五大名面”。
相传，热干面上世纪30年代初，武汉名片在汉口有个走街串巷、热干面摇拨浪鼓卖熟食的小贩，此人姓李，大名不详，只因颈子上长了个肉瘤，别人称他“李包”。他挑担叫卖，主营凉粉，兼售汤面。
有年三伏天的傍晚，李包叫卖了一天，已是精疲力竭，但还剩下不少面条。因为担心剩面过夜后会变馊，李包就把它全部煮熟了，然后用笊篱捞起，晾在案板上。不料，劳累的他一不小心碰翻了搁在案板上的油壶，泼在面条上的麻油散发出阵阵清香。正在懊恼的李包，突然灵机一动，干脆一不做二不休，索性将面条与泼洒的麻油搅拌均匀、晾干。这样一来，面条既有香味又能防粘。
第二天清早，李包挑担上街叫卖。他把头一天浸了麻油的干面条，迅速放进沸水锅中热一下，然后很快地用笊篱捞出装碗，拌以大头菜丝、榨菜末、鸡脚菜、蛰皮丝、酱萝卜末、麻油、芝麻酱等十多种调味佐料，供顾客享用。出人意料的是，吃惯了汤面的老顾客，一吃此面，无不夸赞，有的人连吃数碗仍不解馋。有人间：“这是什么面？”李包漫不经心地应声答道：“热干面。”从此“热干面”一炮而红，美食之名遍传人口，新老顾客纷至沓来。没有几年时间，经营“热干面”的餐馆遍布武汉三镇的街头巷尾。
就这样以细长爽口、光滑油润、香浓味鲜为特色的“热干面”成了武汉人最爱吃的风味小吃，成了武汉的城市名片之一。
相关文章
北京时间4月13日周日），今晚开奖的数字彩玩法有主要有双色球、快乐8、福彩3D和排列三等。专家预测战绩，韩小伟连中2期双色球揽103万、刘科中101万累擒4千万、李老头101万已6次擒二等、楚然中102025-04-22
《伊苏10》加强版7月31日登陆NS2！《伊苏8/9》同日推出PS5版！
近日，法老控Falcom）正式宣布，《伊苏10：北境历险》的加强版本《伊苏10 -Proud NORDICS-》将于 2025 年 7 月 31 日正式登陆任天堂 Switch 2 平台。售价 7802025-04-22
北京时间4月15日消息，来自名记Shams的报道称，消息灵通人士透露，在解雇主帅迈克-布登霍尔泽后，太阳队将开启关于凯文-杜兰特的交易谈判，同时讨论对布拉德利-比尔在球队未来的处理方式。根据Shams2025-04-22
日期：2024/4/29 7:32:00作者：网友整理人气：0我来评论导读：生活的心酸跟难过真的很多，内心的压抑只有自己深有体会，但是这组伤感的文案是不是让你感同身受了。 1.世界本来就是不2025-04-22
装修房子之前，业主一般会先做一个房屋设计方案，在做设计的时候首先要注意的就是室内采光，如果采光不好的话，可以把隔断墙去年，用玻璃代替，这样既能保证空间的独立性，又提高了采光度，接下来，就跟小编一起来了2025-04-22
中新网4月18日电 据韩国纽西斯通讯社报道，代理韩国宪法法院院长职务的宪法法官文炯培18日将在完成六年任期后卸任，与他一同离任的还有宪法法院法官李美善。报道称，据法律界18日消息，宪法法院将于当天上午2025-04-22
最新评论